गुलाब का चीन में उपयोग का एक लंबा इतिहास रहा है। हान राजवंश के रूप में, चीन में इसके उपयोग के लिखित रिकॉर्ड थे, और तांग और सांग राजवंशों के दौरान, निरंतर फूल वाली गुलाब की किस्मों का विकास किया गया था। पीआरसी की स्थापना के बाद से खाद्य गुलाब उद्योग फला-फूला है, विशेष रूप से देश के सुधार और खुलने के बाद से, शेडोंग, गांसु और युन्नान में कई प्रमुख खाद्य गुलाब उत्पादक क्षेत्रों के साथ; युन्नान ने मुख्य उत्पाद के रूप में 'फ्लावर केक' के साथ एक खाद्य गुलाब उद्योग का गठन किया है, जिसमें 2017 में फ्लावर केक का उत्पादन मूल्य 2 बिलियन युआन से अधिक है और इसकी खेती का पैमाना लगभग 60, 000 म्यू है। चीन में लगाए जाने वाले प्रमुख खाद्य गुलाब हैं 'रोजा रगोसा' प्लेना', 'पर्पल रोज', 'रोज ऑफ प्लेंटी', 'इंक रेड रोज', 'रोज ऑफ द सी', 'रोज ऑफ द सी' और 'रोज ऑफ द सी। ये ए'। 'इंक-रेड रोज़', 'डायन-रेड रोज़', 'बाज़ी रोज़', 'बिटर वॉटर रोज़', 'टुआन-वेई रोज़', 'टुआन-वेई रोज़' टॉनी रोज़', 'गोल्डन बॉर्डर रोज़', 'रोज़ा × दमिश्क' और 'हजार पत्ती गुलाब' (रोजा × सेंटिफ) 9 मार्च 2010 को, राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानक और निगरानी और मूल्यांकन विभाग ने निर्दिष्ट किया कि 'भारी लाल गुलाब' का उत्पादन और संचालन एक सामान्य खाद्य संसाधन के रूप में किया जा सकता है। हालांकि, खाद्य गुलाब की किस्में जगह-जगह रूप में भिन्न होती हैं, और अधिकांश में जंगली गुलाब (रोजा रगोसा एल) और 'भारी पंखुड़ियों के साथ लाल गुलाब' के साथ अस्पष्ट संबंध होते हैं, और उनकी उत्पत्ति अस्पष्ट होती है, जो बड़े पैमाने पर मानक विकास को सीमित करती है। खाद्य गुलाब उद्योग, संभावित खाद्य सुरक्षा जोखिम पैदा करता है, और विविधता सुधार के लिए अनुकूल नहीं है। उसी समय, पिंगिन गुलाब के अपवाद के साथ, जो मुख्य रूप से शेडोंग में उत्पादित होता है, उनमें से अधिकांश के पास अपने स्वयं के विविधता अधिकार नहीं होते हैं और शायद ही कभी लगातार फूलों की आदत होती है, जो चीन के खाद्य गुलाब उद्योग के सतत विकास को गंभीरता से प्रभावित करता है।
कुनमिंग इंस्टीट्यूट ऑफ बॉटनी, चाइनीज एकेडमी ऑफ साइंसेज (केआईबी) में 'आणविक पादप आनुवंशिकी और अनुकूलन' पर शोध समूह पौधों की फूलों की आदतों और पौधों-पर्यावरण की बातचीत की विविधता, तंत्र और विकास पर काम कर रहा है। समूह ने 'रोज़ विदाउट कांटों' (झोंग एट अल। 2021 नेशनल साइंस रिव्यू) के गुणसूत्र स्तर पर एक उच्च गुणवत्ता वाले जीनोम का निर्माण किया है, चंद्रमा के मौसम के चुभन के आनुवंशिक विनियमन तंत्र का विश्लेषण किया है, और इस परिकल्पना का प्रस्ताव दिया है कि चुभन में जल भंडारण कार्य होता है। प्रारंभिक विकास में। इसने चंद्रमा के जीव विज्ञान और नए जर्मप्लाज्म की खेती पर शोध की नींव रखी है। अस्पष्ट आनुवंशिक संबंधों और चीनी खेती वाले खाद्य गुलाबों की स्वतंत्र किस्मों की कमी की समस्या को दूर करने के लिए, समूह ने 16 घरेलू खेती वाले खाद्य गुलाब के उपभेदों को एकत्र किया और सबसे स्थिर प्लास्टिड जीनोम सिस्टम ट्री का निर्माण किया, जो कि आज तक के पुनर्निर्माण के द्वारा जीनस रोसेसी के सभी प्रमुख टैक्सों को कवर करता है। क्लोरोप्लास्ट जीनोम और राइबोसोमल आरडीएनए जीन क्षेत्र के आईटीएस 1/2 अनुक्रमों को टाइप करना ("मेरे सर्वोत्तम ज्ञान के लिए, यह पहली बार है जब मैं एक अध्ययन देखता हूं जो रोसा में एक फाइलोजेनेटिक अध्ययन बनाने के लिए कई पूरे क्लोरोप्लास्ट जीनोम अनुक्रमों को एकीकृत करता है" ), चीनी खाद्य गुलाब जर्मप्लाज्म और इसके संभावित जंगली रिश्तेदारों के बीच आनुवंशिक संबंधों का पता लगाना।
परिणाम बताते हैं कि छह जंगली प्रजातियां चीनी प्रधान खाद्य गुलाब के जर्मप्लाज्म को मूल प्रजातियों के रूप में बनाने में शामिल हो सकती हैं। रोजा मोशता हेरम। 'थाउजेंड लीफ रोज', 'दमास्क', 'रुओ शुई मिंग' की टेट्राप्लोइड किस्म है और 'जिनबियन रोज' की ट्रिपलोइड किस्म टेट्राप्लोइड किस्मों 'वाईएन01' और 'वाईएन02' और 'शांगशुई रोज' की सामान्य मातृ पूर्वज है। और 'डिंग्टाओ रोज', जो सभी टेट्राप्लोइड हैं, और प्राचीन चीनी मूनफ्लॉवर YN01, YN02 और 'शांगशुई रोज' और 'डिंग्टाओ रोज' टेट्राप्लोइड हैं और 'रोजा चिनेंसिस' ओल्ड ब्लश '(रोजा चिनेंसिस वर) के साथ एक सामान्य मातृ पूर्वज साझा करते हैं। स्पोंटेनिया (रेहडर और ई. विल्सन) टी. स्पोंटेनिया), एक एकल पंखुड़ी वाला मूनफ्लॉवर। एच. विल्सन) टीटी यू और टीसी केयू)। 'इंक रेड रोज' 'फ्लॉवरिंग बटरफ्लाई' (रोजा चिनेंसिस एफ। म्यूटाबिलिस (कोर्रेवोन) रेहडर) या 'ग्लैंडुलर कैलेक्स परफ्यूम मून' के समान है, जिसमें समान क्लोरोप्लास्ट जीनोम अनुक्रम होता है। रोजा गंधक 'ग्लैंडुलर सेपल' एक मातृ पूर्वज साझा करता है। 'टैनी रोज' के मातृ पूर्वज फ्रांसीसी गुलाब (रोजा गैलिका एल) हैं। 'भारी लाल गुलाब', 'बैंगनी शाखा गुलाब', 'बहुत सारे फूल गुलाब', 'मियाओफेंग पर्वत गुलाब' और 'फल गुलाब' चीन के मूल निवासी जंगली गुलाब के रूप में एक सामान्य मातृ जंगली पूर्वज हैं। 'कड़वा पानी गुलाब' का पूर्वज अन्य सभी खाद्य गुलाबों से अलग है और स्वयं निहित है।
राइबोसोमल आरडीएनए क्षेत्र ITS1 / 2 पर आधारित फाइन टाइपिंग अध्ययनों से पता चला है कि कम से कम नौ जंगली प्रजातियां खाद्य गुलाब की मौजूदा मुख्य किस्मों के निर्माण में शामिल थीं, जिनमें जंगली गुलाब, 'रोजा डैमसेना' और फ्रेंच गुलाब मुख्य योगदानकर्ता थे। कई खाद्य गुलाब किस्मों का गठन। जंगली गुलाब सभी द्विगुणित खाद्य गुलाब किस्मों और 'रोजा टैंटलिस' के निर्माण में शामिल थे, जबकि अन्य 'दमिश्क' से संबंधित किस्मों के लिए जंगली गुलाबों से कोई आईटीएस योगदान नहीं मिला।
टीम ने यह भी पाया कि मौजूदा मुख्य जर्मप्लाज्म में केवल 'जिनबियन रोज' और 'इंक रेड रोज' में लगातार फूलने की आदत होती है, जबकि वाईएन01, वाईएन02, 'शांगशुई रोज', 'वाईएन01, वाईएन02,'शांग शुई रोज', 'डिंग ताओ रोज़' और 'पर्पल रोज़' में कभी-कभी द्वितीयक फूल आने की आदत होती है, जबकि अन्य प्रजातियाँ सभी प्राथमिक फूल वाली किस्में हैं। खाद्य गुलाब की मौजूदा किस्में जो लगातार या कभी-कभार फूल सकती हैं, वे सभी पुराने चीनी मूनफ्लॉवर से संबंधित हैं जो लगातार फूलते हैं। यह अध्ययन खाद्य गुलाब जर्मप्लाज्म के सुरक्षा मूल्यांकन, चयन और उपयोग और विविधता में सुधार के लिए महत्वपूर्ण बुनियादी डेटा प्रदान करेगा। दूसरी पीढ़ी के डेटा का उपयोग करके नमूना ITS अनुक्रम हैप्लोटाइप को सफलतापूर्वक इकट्ठा करने की टीम की विधि माता-पिता के अनुरेखण और फ़ाइलोजेनी में ITS अनुक्रमों के उचित अनुप्रयोग के लिए महत्वपूर्ण तकनीकी सहायता भी प्रदान करेगी, और संबंधित तकनीक का पेटेंट कराया गया है (202110640825.एक्स)।
शोध के परिणाम "चीन में खाद्य गुलाब (रोजा, रोसेएसी) के जटिल और जालीदार मूल" शीर्षक के तहत एक प्रमुख बागवानी पत्रिका, हॉर्टिकल्चर रिसर्च में ऑनलाइन प्रकाशित किए गए थे।
