Astaxanthin प्रकृति के सबसे पाउडर में से एक है जो कि माइक्रोएल्गे हेमाटोकोल्पस प्लूवियल एंटीऑक्सीडेंट से प्राप्त होता है। यह गहरे लाल वर्णक है जो शैवाल और कुछ मछलियों, क्रस्टेशियंस और शेलफिश में पाया जाता है, एक मजबूत रंजकता क्षमता के साथ, एक कार्यात्मक वर्णक के रूप में, मछली और पोल्ट्री ज़ैक्सैथिन कॉर्नर, ल्यूटिन और अन्य कैरोटीनॉयड की तुलना में एस्टैक्सैन्थिन अवशोषण और संचय पर अधिक प्रभावी प्रदर्शन करते हैं। zeaxanthin।
युक्ति।
Astaxanthin | ||
चरित्र | प्राकृतिक | कृत्रिम |
संरचनात्मक |
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स्रोत | हेमाटोकोकस प्लुवियलिस | कैरोटीनॉयड |
प्रपत्र | एस्टरीफिकेशन | स्वतंत्र राज्य |
दिखावट | गहरे लाल रंग का पाउडर | वायलेट-रेड बीडलेट्स पाउडर |
विशिष्टता | 1%, 1.5%, 2%, 2.5%, 3%, 5%, 10% | 10%
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अन्य अवयव | ल्यूटिन, बीटा कैरोटीन आदि। | गोंद |
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