प्राकृतिक खाद्य रंग भोजन को क्या रंग देता है?
गार्डेनिया जैस्मिनोइड्स वास्तव में रंगीन निष्कर्षण का एक बहुत अच्छा स्रोत है, यह हमारा प्राकृतिक रंगद्रव्य है -गार्डेनिया पीला, गार्डेनिया येलो कलरेंट कैरोटीनॉयड कलरेंट है जो गार्डेनिया जैस्मिनोइड्स के फल से निकाला जाता है। इसके मुख्य घटक क्रोसिन और क्रोनिक एसिड हैं, जो प्राकृतिक कैरोटेनॉयड्स हैं और गार्डेनिया फलों के मुख्य रंग हैं। गार्डेनिया येलो गैर विषैले, सुरक्षित और विश्वसनीय है।
एक प्राकृतिक रंगद्रव्य के रूप में गार्डेनिया पीला व्यापक रूप से आटा उत्पादों, बिस्कुट, फलों के रस (स्वाद) पेय, कन्फेक्शनरी वाइन, केक पर सौंदर्य प्रसाधन, पॉप्सिकल्स, आइसक्रीम, फूला हुआ भोजन, जेली, कैंडीज, डिब्बाबंद चेस्टनट और अन्य खाद्य पदार्थों में व्यापक रूप से उपयोग किया जा सकता है।
