संतरे का छिलका साइट्रस रेटिकुलाटा ब्लैंको का सूखा, पका हुआ छिलका है और रूटासी परिवार में इसकी किस्में हैं। विभिन्न मूल और किस्मों के अनुसार, कीनू छील औषधीय सामग्री "कीनू छील" और "गुआंग कीनू छील" में विभाजित हैं। कैंटोनीज़ कीनू का छिलका मुख्य रूप से सिन्हुई, ग्वांगडोंग में उत्पादित कीनू के छिलके को संदर्भित करता है। इसे साइट्रस रेटिकुलता 'चाची' के पके छिलके से संसाधित किया जाता है, जो कीनू की एक किस्म है। यह कीनू के छिलके की औषधीय सामग्री का शीर्ष ग्रेड है। प्राचीन काल से, कैंटोनीज़ कीनू का छिलका गुआंग्डोंग के तीन खजानों में से पहला है। कैंटोनीज़ टेंगेरिन छील के "चेन जिउ जेलियांग" के तंत्र का पता लगाने के लिए, प्रोफेसर वू हांग की टीम ने विभिन्न उम्र बढ़ने का विश्लेषण करने के लिए चयापचय विश्लेषण विधियों के साथ मिलकर अल्ट्रा-उच्च प्रदर्शन तरल क्रोमैटोग्राफी-ट्रिपल क्वाड्रुपोल मास स्पेक्ट्रोमेट्री (यूपीएलसी-एमएस / एमएस) का उपयोग किया। तरीके। कीनू के छिलकों में फ्लेवोनोइड्स के वर्षों (0-4 और 29 वर्ष) का अध्ययन किया गया (नीचे)।
चित्र 1 कैंटोनीज़ कीनू के छिलके के नमूने (0, 1, 2, 3, 4, 29 वर्ष)
परिणामों से पता चला कि कुल 219 फ्लेवोनोइड मेटाबोलाइट्स (फ्लेवोनोइड मेटाबोलाइट्स) पाए गए, जिनमें 5,7,3',4',5'-पेंटामेथोक्सीडिहाइड्रोफ्लेवोनोइड्स, 2'-हाइड्रॉक्सी-3,4,5, 3'4 शामिल हैं। ',6'-हेक्सामेथोक्सीचलकोन पहली बार कीनू के छिलके में पाया गया था। मेटाबोलाइट क्लस्टर विश्लेषण के अनुसार, 0, 1, और 2 साल पुराने सूखे कीनू के छिलके एक श्रेणी के थे, और 3, 4, और 29 साल पुराने सूखे कीनू के छिलके दूसरी श्रेणी के थे। मात्रात्मक विश्लेषण के परिणामों से पता चला है कि पूर्व प्रकार के कीनू के छिलके में 4 फ्लेवोनोइड ग्लाइकोसाइड की सामग्री बाद के प्रकार की तुलना में अधिक थी, और 15 पॉलीमेथोक्सीफ्लेवोनोइड्स की सामग्री बाद के प्रकार की तुलना में अधिक थी। अलग-अलग उम्र बढ़ने के वर्षों के साथ कीनू के छिलके (0 वर्ष) की तुलना अन्य पांच समूहों की कीनू के छिलके (1, 2, 3, 4, और 29 वर्ष) के साथ की गई थी, और यह पाया गया कि पॉपलारेक्सैन्थिन, एपिजेनिन, 2 '- हाइड्रोक्सीसोफ्लेवोन्स, ल्यूटोलिन, 6-हाइड्रॉक्सील्यूटोलिन, गैलोकैटेचिन, क्वेरसेटिन-ओ-एसिटाइलहेक्सोसाइड और एपिजेनिन-7-O-[-D-ग्लुकुरोनाइड (1→ 2)-O- -D-ग्लुकुरोनाइड) इन आठ फ्लेवोनोइड्स को पुरानी त्वचा से पुरानी नई त्वचा को अलग करने के लिए ऐतिहासिक घटकों के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
एपीसी ने दिखाया कि 3 और 4 वर्षों में कीनू के छिलके की कुल एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि अन्य वर्षों की तुलना में अधिक मजबूत थी। यह दर्शाता है कि कीनू के छिलके की संरचना तीन साल से अधिक उम्र के होने के बाद गुणवत्ता और मात्रा में बदल गई है, और उम्र बढ़ने से सीधे तौर पर कीनू के छिलके में पॉलीमेथोक्सीफ्लेवोनोइड्स के प्रकार और सामग्री में वृद्धि को बढ़ावा मिलता है। पॉलीमेथोक्सीफ्लेवोन्स में न केवल अच्छी एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि होती है, बल्कि आंतों के रोगाणुओं और अमीनो एसिड चयापचय को विनियमित करके चयापचय सिंड्रोम जैसे हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया, फैटी लीवर और इंसुलिन प्रतिरोध को भी कम करता है। विकास, ट्यूमर सेल एपोप्टोसिस का शामिल होना और अन्य रास्ते कैंसर के उपचार में भूमिका निभाते हैं।
हालांकि, नए कोरोनावायरस (SARS-CoV-2) स्पाइक प्रोटीन, SARS-CoV-2 RNA पोलीमरेज़ और महत्वपूर्ण प्रोटीज़ (3CLpro, PLpro) के साथ कीनू के छिलके में 8 महत्वपूर्ण फ्लेवोनोइड्स के आणविक डॉकिंग के माध्यम से, यह था पाया कि कीनू के छिलके में कुछ फ्लेवोनोइड्स होते हैं। SARS-CoV -2 के चार महत्वपूर्ण कार्यात्मक प्रोटीनों के लिए फ्लेवोनोइड्स की बाध्यकारी आत्मीयता सकारात्मक नियंत्रण दवा की तुलना में काफी बेहतर थी। परिणामों से पता चला कि कैंटन टेंजेरीन पील न्यू पील (0 साल पुराने) में 2019-nCoV के खिलाफ संभावित घटकों की सामग्री पुराने पुराने छिलके की तुलना में काफी अधिक थी।
इसके आधार पर, शोधकर्ताओं का सुझाव है कि सक्रिय संघटक के रूप में पॉलीमेथोक्सीफ्लेवोनोइड्स के साथ कीनू के छिलके का उपयोग करते समय, 3 साल से अधिक समय तक कीनू के छिलके का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यदि इसे एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में विकसित और उपयोग किया जाता है, तो यह 3-4 साल के सूखे कीनू के छिलके के लिए सबसे अच्छा है। जब एक एंटी-कोरोनावायरस दवा के रूप में उपयोग किया जाता है, तो पुरानी नई खाल का उपयोग करना बेहतर होता है। इस अध्ययन के परिणाम विभिन्न वृद्ध कीनू के छिलके की औषधीय सामग्री के गुणवत्ता नियंत्रण, मूल्यांकन और तर्कसंगत उपयोग के लिए वैज्ञानिक डेटा प्रदान करते हैं, और कीनू के छिलके के औषधीय घटकों के चयापचय विनियमन के गहन विश्लेषण के लिए बुनियादी डेटा भी प्रदान करते हैं।
